Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 250 ml Joghurt
- 2 EL Honig (oder Zucker)
- 1 TL Öl
- Wasser nach Bedarf
- Sesam oder Mohn zum Bestreuen (optional)
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Step 2: Vermische in einer großen Schüssel das Weizenmehl, das Backpulver und das Salz gründlich.
- Step 3: Füge den Joghurt, den Honig und das Öl hinzu und verknete alles zu einem glatten Teig. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, wenn der Teig zu trocken ist.
- Step 4: Teile den Teig in gleich große Portionen und forme daraus runde Bagels. Mache in die Mitte jedes Bagels ein Loch.
- Step 5: Lege die geformten Bagels auf das Backblech und bestreue sie nach Wunsch mit Sesam oder Mohn.
- Step 6: Backe die Bagels für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lass sie anschließend auf einem Gitter auskühlen.
Notes
- Bewahre die Bagels in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten; sie können auch im Kühlschrank gelagert werden, wenn du sie länger aufbewahren möchtest.
- Um die Bagels wieder aufzuwärmen, lege sie für einige Minuten bei 180 °C in den Ofen oder röste sie kurz im Toaster für eine knusprige Textur.
- Serviere die Bagels mit cream cheese und frischen Kräutern oder belege sie mit Avocado und Tomaten für ein köstliches Frühstück.
- Ein Tipp für den Chef: Achte darauf, den Teig nicht zu lange zu kneten, damit die Bagels schön weich und locker bleiben!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Bagel
- Calories: 210
- Sodium: 350mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0.5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 1g