Ingredients
Scale
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Brokkoli
- 300 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Während die Pasta kocht, den Brokkoli in Röschen teilen und in den letzten 5 Minuten der Kochzeit zur Pasta geben.
- Step 2: Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Step 3: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Anschließend den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Step 4: Die Hähnchenstücke in die Pfanne geben und anbraten, bis sie durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 5: Den gekochten Brokkoli und die abgetropfte Pasta zur Hähnchen-Zwiebel-Mischung hinzufügen. Die Sahne einrühren und alles gut vermengen. Kurz aufkochen lassen und dann servieren.
Notes
- Bewahre die Reste der Hähnchen-Brokkoli-Pasta in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleibt.
- Zum Erwärmen kannst du die Pasta einfach in der Mikrowelle erhitzen oder in einer Pfanne mit etwas zusätzlicher Sahne kurz aufwärmen, um die Cremigkeit wiederherzustellen.
- Serviere die Pasta mit frisch geriebenem Parmesan und einem Spritzer Zitronensaft für einen zusätzlichen Frischekick.
- Für noch mehr Geschmack kannst du beim Anbraten des Hähnchens einen Teelöffel Paprika oder italienische Kräuter hinzufügen – das verleiht der ganzen Mischung eine wunderbare Würze!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller Hähnchen-Brokkoli-Pasta
- Calories: 450
- Sodium: 600mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 4g