Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Kinderschokolade (in Stücke gehackt)
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Springform (26 cm Durchmesser) ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- Step 2: Schmelze die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad und rühre gut um, bis eine glatte Masse entsteht.
- Step 3: In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist.
- Step 4: Gib die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung zu den Eiern und rühre vorsichtig unter.
- Step 5: Mische das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer weiteren Schüssel und siebe es dann zur Schokoladenmasse. Rühre alles gut durch, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Step 6: Füge die gehackte Kinderschokolade hinzu und vermische sie gleichmäßig im Teig. Gieße den Teig in die vorbereitete Springform und backe den Kuchen für etwa 25-30 Minuten. Lass ihn anschließend abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
Notes
- Bewahre den Kinderschokoladen Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit er frisch und saftig bleibt.
- Wenn du den Kuchen aufwärmen möchtest, erhitze ihn kurz in der Mikrowelle für 10-15 Sekunden, um die Schokolade wieder leicht zu schmelzen und einen köstlichen Genuss zu erleben.
- Serviere den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne, um die Aromen der Schokolade perfekt zu ergänzen.
- Ein kleiner Tipp: Lass die geschmolzene Schokolade und Butter nicht zu heiß werden, damit sie beim Mischen mit den Eiern nicht gerinnt und der Kuchen schön locker bleibt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100g)
- Calories: 350
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 22g