Ingredients
Scale
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Löffelbiskuits
- 200 ml Kaffee (stark, abgekühlt)
- Kakaopulver zum Bestäuben
Instructions
- Step 1: Zunächst die Sahne in einer Schüssel steif schlagen und beiseite stellen.
- Step 2: In einer anderen Schüssel den Mascarpone mit dem Zucker und dem Vanillezucker gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 3: Die steifgeschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarponemasse heben, sodass die Luftigkeit erhalten bleibt.
- Step 4: Eine Auflaufform bereitstellen und die Löffelbiskuits kurz in den abgekühlten Kaffee tauchen, dann schichtweise in der Form anordnen.
- Step 5: Die Hälfte der Mascarpone-Sahne-Mischung gleichmäßig über die Löffelbiskuits verteilen und dann eine weitere Schicht getränkter Biskuits darauflegen. Den Rest der Creme obenauf geben und glatt streichen.
- Step 6: Den Nachtisch für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Notes
- Bewahre den Leckerer Mascarpone Nachtisch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt und die Aromen sich gut entfalten können.
- Da dieser Nachtisch nicht zum Erwärmen gedacht ist, serviere ihn direkt aus dem Kühlschrank, um die erfrischende Kühle und Cremigkeit perfekt zu genießen.
- Für einen besonderen Touch kannst du den Nachtisch mit frischen Beeren oder gehackten Nüssen garnieren, bevor du ihn servierst; das fügt eine schöne Textur und zusätzliche Aromen hinzu.
- Ein kleiner Tipp: Achte darauf, die Sahne nur so lange zu schlagen, bis sie steif ist – übermäßiges Schlagen kann dazu führen, dass sie zu butterartig wird und die Luftigkeit verloren geht.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sodium: 50mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 15g