Ingredients
Scale
- 250 g Quark
- 100 g Haferflocken
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch (oder pflanzliche Milchalternative)
- Optional: Zimt oder andere Gewürze nach Geschmack
Instructions
- Step 1: In einer großen Schüssel den Quark, die Eier und die Milch gut miteinander vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 2: Die Haferflocken, das Backpulver, die Prise Salz und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gründlich vermischen.
- Step 3: Die Mischung für etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken etwas quellen können.
- Step 4: In der Zwischenzeit das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten, falls nötig.
- Step 5: Eine Portion des Teigs in das Waffeleisen geben und goldbraun backen. Wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
- Step 6: Die Waffeln warm servieren und nach Wunsch mit frischem Obst oder Joghurt garnieren.
Notes
- Bewahre die Quarkwaffeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische bis zu drei Tage zu erhalten.
- Zum Aufwärmen kannst du die Waffeln einfach kurz im Toaster oder in der Mikrowelle erhitzen, damit sie wieder knusprig werden und ihren Geschmack zurückgewinnen.
- Serviere die Waffeln mit frischen Früchten, Joghurt oder einem Hauch von Honig für eine köstliche und gesunde Mahlzeit.
- Ein Tipp vom Chef: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss, um den Waffeln eine persönliche Note zu verleihen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Waffel
- Calories: 150
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 1g