Ingredients
Scale
- 200 g Reis
- 400 ml Gemüsebrühe
- 300 g Hackfleisch (Rind oder Geflügel)
- 1 Dose schwarze Bohnen (ca. 400 g)
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 TL Taco-Gewürz
- 150 g Mais (aus der Dose oder tiefgefroren)
Instructions
- Step 1: Den Reis in einem Sieb abspülen und in einem Topf mit der Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Step 2: Während der Reis kocht, das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und durchgegart ist.
- Step 3: Zwiebel und Paprika zum Hackfleisch geben und alles zusammen für etwa 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
- Step 4: Die schwarzen Bohnen (abgetropft) und den Mais zu der Hackfleisch-Gemüse-Mischung hinzufügen. Das Taco-Gewürz einstreuen und gut umrühren. Für weitere 5 Minuten erhitzen.
- Step 5: Den gekochten Reis auf Schalen verteilen und die Hackfleischmischung gleichmäßig darüber geben. Nach Belieben mit frischen Kräutern oder Salsa garnieren und servieren.
Notes
- Bewahre die Taco Reis Bowl in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleibt.
- Um die Reste aufzuwärmen, gib die Bowl einfach in die Mikrowelle für etwa 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze oder erhitze sie in einer Pfanne unter gelegentlichem Rühren, bis sie durchgehend warm ist.
- Serviere die Bowl mit frischen Avocadoscheiben oder einem Klecks Joghurt für einen zusätzlichen Frischekick und mehr Geschmack.
- Für eine zusätzliche Geschmacksdimension kannst du das Taco-Gewürz selbst mischen und nach deinem persönlichen Geschmack anpassen – so wird dein Gericht einzigartig!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Taco Reis Bowl
- Calories: 550
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 4g