Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 große Eier
- 100 g Mehl
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Backform (ca. 20×20 cm) ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- Step 2: Schmelze die Zartbitterschokolade und die Butter zusammen in einer Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis sie glatt und cremig ist.
- Step 3: In einer separaten Schüssel schlage die Eier mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt, bis die Mischung hell und schaumig ist.
- Step 4: Füge die geschmolzene Schokoladenmischung zu den Eiern hinzu und rühre gut um. Siebe das Mehl und das Salz darüber und hebe alles vorsichtig unter, bis keine Mehlreste mehr sichtbar sind.
- Step 5: Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und backe ihn für etwa 25-30 Minuten, bis die Oberseite fest ist, aber in der Mitte noch leicht feucht bleibt.
- Step 6: Lass den Schokoladenkuchen etwas abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest und servierst. Guten Appetit!
Notes
- Bewahre den Schokoladenkuchen in einem luftdichten Behälter auf, damit er frisch bleibt und seine saftige Konsistenz behält.
- Wenn du den Kuchen wieder aufwärmen möchtest, erwärme ihn kurz in der Mikrowelle für 10-15 Sekunden, um die Schokolade wieder schmelzen zu lassen und den Geschmack zu intensivieren.
- Serviere den Kuchen warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für einen extra Genussmoment.
- Ein kleiner Tipp: Verwende hochwertige Zartbitterschokolade für einen intensiveren und reichhaltigeren Geschmack – das macht einen großen Unterschied!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 40g)
- Calories: 250
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 20g